Weihnachtsgebäck

Wenn der Duft von Zimt, Nüssen und Honig durch die Küche zieht, beginnt die schönste Zeit des Jahres. Neben unserem Stollen findest du bei StollenhERZ auch ausgewähltes Weihnachtsgebäck – handgemacht, mit besten Zutaten und ganz viel Gefühl für das, was die Adventszeit so besonders macht.

Ob saftige Elisenlebkuchen, zart-knusprige Kokosmakronen oder andere kleine Köstlichkeiten – unser Gebäck wird in traditioneller Handarbeit gebacken und frisch verpackt. Ideal für den bunten Teller, zum Verschenken oder einfach zum Genießen.

Hol dir den Geschmack echter Weihnachtsfreude direkt nach Hause – mit unserem Weihnachtsgebäck aus dem Erzgebirge.

Weihnachtsgebäck

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Bäckerei Weißbach

Kokosmakrone

Endlich können Sie zu Ihrer Bestellung auch unsere Kokosmakronen mit zartem Kuvertürefuß aus belgischer Kuvertüre in der gewünschten Menge dazu bestellen. Ein Hochgenuss, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Zutaten Weißzucker, Kokosnuss getrocknet, dunkle Schokoladenkuvertüre(Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter , Emulgator(Lecithine aus Soja), Aroma(natürliches Aroma)), Trinkwasser, Zucker, Zucker-Eiweiß-Baiserpulver(Zucker, Hühnereieiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose), Speisesalz ), Makrofix(Stärke aus Weizen, Reismehl, Milcheiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose)), Aroma, Backhonig, ohne Konservierungsstoffe Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Sojabohnen, Eier, Weizen, Milch Haltbarkeit Unsere Kokosmakronen sind ein Frischeprodukt und zum alsbaldigen Verzehr bestimmt.

1,65 €*

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Bäckerei Weißbach

Kokosmakrone natur

Endlich können Sie zu Ihrer Bestellung auch unsere Kokosmakronen in der gewünschten Menge dazu bestellen.Ein Hochgenuss, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Zutaten Weißzucker, Kokosnuss getrocknet, Aroma(natürliches Aroma)), Trinkwasser, Zucker, Zucker-Eiweiß-Baiserpulver(Zucker, Hühnereieiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose), Speisesalz ), Makrofix(Stärke aus Weizen, Reismehl, Milcheiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose)), Aroma, Backhonig, ohne Konservierungsstoffe Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Sojabohnen, Eier, Weizen, Milch Haltbarkeit Unsere Kokosmakronen sind ein Frischeprodukt und zum alsbaldigen Verzehr bestimmt.

1,65 €*

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Bäckerei Weißbach

Weißbachs Lebkuchen, Natur (3er Pack)

Endlich können Sie zu Ihrer Bestellung auch unsere aufdressierten Lebkuchen mit feiner belgischer Kuvertüre in der gewünschten Menge dazu bestellen(Foto zeigt 2 St.). Selbstverständlich handwerklich hergestellt. Jedes Stück ein wahres Meisterwerk der Bäckerkunst, ein Hochgenuss, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Zutaten Weißzucker, Haselnusskerne, Aroma(natürliches Aroma)), Mandeln, Aprikosenkerne, Zucker, Zucker-Eiweiß-Baiserpulver(Zucker, Hühnereieiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose), Speisesalz ), Wasser, Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup aus Weizen, Makrofix(Stärke aus Weizen, Reismehl, Milcheiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose)), Lebkuchengewürzmischung(Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Ingwer, Piment, Muskatnuss ), Invertzuckersirup, Backhonig, Zucker aus Zuckerrüben, Muskatnuss, Zimt, Stärke aus Kartoffeln, Säuerungsmittel(Citronensäure aus Zuckerrübe), ohne Konservierungsstoffe Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Mandeln,Haselnuss, Sojabohnen, Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO 2 angegeben, Eier, Weizen, Milch Haltbarkeit Unsere feinen Lebkuchen sind ein Frischeprodukt und zum alsbaldigen Verzehr bestimmt.

4,95 €*

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Bäckerei Weißbach

Weißbachs Lebkuchen, Schoko (3er Pack)

Endlich können Sie zu Ihrer Bestellung auch unsere aufdressierten Lebkuchen mit feiner belgischer Kuvertüre in der gewünschten Menge dazu bestellen(Foto zeigt 2 St.). Selbstverständlich handwerklich hergestellt. Jedes Stück ein wahres Meisterwerk der Bäckerkunst, ein Hochgenuss, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Zutaten Weißzucker, Haselnusskerne, dunkle Schokoladenkuvertüre(Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter , Emulgator(Lecithine aus Soja), Aroma(natürliches Aroma)), Mandeln, Aprikosenkerne, Zucker, Zucker-Eiweiß-Baiserpulver(Zucker, Hühnereieiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose), Speisesalz ), Wasser, Orangenschalen, Glukose-Fruktosesirup aus Weizen, Makrofix(Stärke aus Weizen, Reismehl, Milcheiweiß , Verdickungsmittel(Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose)), Lebkuchengewürzmischung(Zimt, Koriander, Nelken, Sternanis, Ingwer, Piment, Muskatnuss ), Invertzuckersirup, Backhonig, Zucker aus Zuckerrüben, Muskatnuss, Zimt, Stärke aus Kartoffeln, Säuerungsmittel(Citronensäure aus Zuckerrübe), ohne Konservierungsstoffe Hinweise für Allergiker Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Mandeln,Haselnuss, Sojabohnen, Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO 2 angegeben, Eier, Weizen, Milch Haltbarkeit Unsere feinen Lebkuchen sind ein Frischeprodukt und zum alsbaldigen Verzehr bestimmt.

4,95 €*

Stollenwissen aus unserer Traditionsbackstube – Tipps für den perfekten Genuss

Damit du deinen köstlichen Stollen besonders lange genießen kannst, haben wir die häufigsten Fragen rund um Lagerung, Haltbarkeit und das richtige Anschneiden für dich beantwortet. Erfahre hier, wie dein Stollen frisch und saftig bleibt und wie du ihn perfekt aufbewahrst. So genießt du jede Scheibe bis zum letzten Krümel!

Lagerung

Wie lagert man einen Stollen, damit er lange frisch und saftig bleibt?

Damit dein Stollen von uns bis zum letzten Stück herrlich frisch und saftig bleibt, wickelst du ihn am besten in die Originalverpackung oder in Alu- bzw. Frischhaltefolie ein. Lagere ihn danach kühl (optimal zwischen 10 und 15 Grad), trocken und geschützt vor direkter Sonne. Eine Speisekammer oder ein kühler Keller sind ideal – so bleibt dein Stollenherz wochenlang aromatisch und saftig wie am ersten Tag.

Haltbarkeit

Wie lange ist ein Stollen eigentlich haltbar?

Ein guter Stollen – gebacken in liebevoller Handarbeit – bleibt bei richtiger Lagerung problemlos mehrere Wochen frisch und lecker – meist sogar bis zu acht Wochen. Das liegt vor allem an der saftigen Butterschicht und den hochwertigen Zutaten.

Unser Tipp: Damit du deinen Lieblingsstollen auch außerhalb der Saison genießen kannst, friere ihn gerne portionsweise ein – so bleibt der Geschmack über mehrere Monate erhalten.

Anschneiden

Wie schneidet man einen Stollen richtig an, damit er nicht austrocknet?

Damit dein Stollen bis zum letzten Bissen wunderbar saftig bleibt, schneide ihn am besten immer von der Mitte aus an. Schiebe danach die beiden Hälften wieder zusammen und wickle den Stollen fest in Folie oder Pergamentpapier ein. So bleibt die Feuchtigkeit ideal erhalten, und du kannst dir jeden Tag aufs Neue ein Stück pure Stollenliebe gönnen.